Diccionario Especializado Inglés Español en Gastronomía. Postres y Pasteles

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dátilesdates
dulces de sarténsugared fritters
endrinasloe / prunella
ensaimada“ensaïmada”
ensaimada de cabello de ángel“ensaïmada” with quince jam
ensaimada rellenastuffed “ensaïmada”
esponjado / boladosugar loaf
flancaramel custard
flan al caramelocaramel custard
flan al ronrum custard
flan chinoChinese custard
flan con natacaramel custard with whipped cream
flan de frambuesaraspberry custard
flan de huevoegg custard
flan de melocotonespeach custard
flan de vainillavanilla custard
fondantfondant
fondant de caramelo con chocolatetoffee fondant with chocolate
fondue de chocolatechocolate fondue
frambuesasraspberries
frambuesas con nataraspberries and whipped cream
frambuesas Melbaraspberries Melba
fresasstrawberries
fresas al gustoyour choice of strawberries
fresas al naturalfresh strawberries
fresas con moscatelstrawberries in muscatel
fresas con natastrawberries with whipped cream
fresas con zumo de naranjastrawberries in orange juice
fresas de bosquewild strawberries
fresas Melbastrawberries Melba
fresonesgarden strawberries
fresones a la pimientagarden strawberries with pepper
fresones con natagarden strawberries with whipped cream
fruta (del tiempo)seasonal fruit
fruta confitadacandied fruit
fruta variadaassorted fruit
frutos secosnuts
frutos secosnuts and dried fruit
frutos secos con moscatelnuts and dried fruit with muscatel
galletascookies / wafers
galletas con vino ranciobiscuits with matured wine
gelatina de manzanaapple gelly
gofrewafer
granadapomegranate
granada con moscatelpomegranate in muscatel
grosella (roja)red currant
guayabaguava
heladoice cream
helado con nuecesice cream with walnuts
helado de “stracciatella”“stracciatella”
helado de almendraalmond ice cream
helado de avellanahazelnut ice cream
helado de cafécoffee ice cream
helado de café con nata“café liégeois”
helado de chocolatechocolate ice cream
helado de chocolate con natachocolate “liégeois” ice cream
helado de corte / helado de barraice cream slice
helado de crema / mantecadodairy ice cream
helado de frambuesaraspberry ice cream
helado de fresastrawberry ice cream
helado de lechedairy ice cream
helado de limónlemon ice cream
helado de natadairy ice cream
helado de nata con esencia de cafécoffee parfait
helado de nata con esencia de chocolatechocolate parfait
helado de pistachopistachio ice cream
helado de plátanobanana ice cream
helado de turrón / helado de Jijonanougat ice cream
helado de vainillavanilla ice cream
herradurahorseshoe of puff pastry
higo chumboprickly pear / Barbary fig
higosfigs
higos secosdried figs
hojaldrepuff pastry
hornazo / pastel de PascuaEaster cake
huevo de chocolate / huevo de PascuaEaster egg
isla flotantefloating island
jícara (de chocolate)small cup (for drinking chocolate)
kéfirkephir
kiwanokiwano
kiwikiwi
leche fritadessert made of fried milk
lichilychee
limalime
limónlemon
lionesaschoux / cream-bun éclairs
lionesas azucaradassugared choux / sugared éclairs
lionesas de cafécoffee choux / coffee éclairs
lionesas de chocolatechocolate choux / chocolate éclairs
lionesas de cremacustard choux / custard éclairs
lionesas de natawhipped cream choux / Chantilly éclairs
lionesas de trufatruffle choux / truffle éclairs
macedoniafruit salad
macedonia con yogurfruit salad with yoghurt
macedonia de frutas del tiempofresh fruit salad
macedonia de frutas en almíbarfruit salad in syrup
madalena / magdalenamuffin / madeleine
madalena cuadrada / madalena valenciana / sobaosquare muffin
madalena de chocolatechocolate muffin
madroñosbayberries
mandarinamandarin orange
mangomango
mangostánmangosteen
manjar blancoblancmange
mantecado / mantecadashortbread
manzanaapple
manzana al hornobaked apple
manzana calvillecalville apple
manzana golden / goldengolden delicious
manzana pasadried apple
manzana reinetareinette apple
manzana starkingstarking apple
manzanas confitadascandied apples
maracuyámaracuja
masiniMassini cake
mazapánmarzipan / almond paste
MelbaMelba
melindreslittle cakes
melocotónpeach
melocotón al vino / melocotón a la crema de vinopeach in wine
melocotón en almíbarpeach in syrup
melocotones Melbapeach Melba
melónmelon
melón al oportomelon in Port
melón pera / pepino blanco / pepino dulcemelon pear / pear melon
melón rellenomelon with…
membrillo / dulce de membrilloquince cheese / quince preserve
merenguemeringue
mermeladajam / marmalade
mermelada de albaricoqueapricot jam
mermelada de frambuesaraspberry jam
mermelada de fresastrawberry jam
mermelada de naranjaorange jam
milhojasmillefeuille
milhojas con compota de membrilloquince millefeuille
minicroissantmini-croissant
minimadalenalittle muffin
moussemousse
mousse de chocolatechocolate mousse
mousse de limónlemon mousse
mousse de perapear mousse
mousse de piñapineapple mousse
mousse de tiramisútiramisu mousse
mousse de yoguryoghurt mousse

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