Diccionario Gastronomía Inglés Español- Embutidos

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“bradwurst”“bratwurst”
“donja”“donja” / Andorran assorted charcuterie
“fuet”“fuet” [dried spicy sausage]
“jambonnette”“jambonnette”
bacón / bacón ahumado / beiconbacon / smoked bacon
butifarraboiled Catalan sausage
butifarra con piñonessausage with pinenuts
butifarra de hígadoliver sausage
butifarra de huevoegg sausage
butifarra de lenguatongue sausage
butifarra de matanzaboiled sausage
butifarra dulcesweet sausage
butifarra dulce con manzanasweet sausage with apple
carne de matanzaconfit of pork
catalana“catalana”
cecinacured meat / bresaole
chorizo“chorizo”
embutidosmixed cold meats
jabugoJabugo ham
jamón asadocold roast ham
jamón de BayonaBayonne ham
jamón de bellota / jamón ibéricoacorn-fed ham
jamón de patoduck ham
jamón de pavoturkey ham
jamón de York / jamón en dulceboiled ham
jamón de York ahumadoham-steak / gammon (steak)
jamón de York con mielhoney-glazed ham
jamón de York fritofried ham
jamón del paísham / cured local ham
jamón frito con salsafried ham with sauce
jamón serrano / serranoair-dried ham
longaniza secadried sausage
magras de jamón agridulcessweet-and-sour ham filet
morcillaboiled black sausage / blood sausage
morcillalittle black sausage
morcilla a la brasacharcoal-grilled black sausage
morcilla de arrozrice sausage
morcilla de cebollaonion sausage
morcón“bull” sausage
mortadelamortadella
mortadela de olivasmortadella with olives
obispo / obispilloblack sausage
obispo blanco / obispillo blancowhite sausage
salamisalami
salami húngaroHungarian salami
salchichónsaucisson
sobrasada“sobrassada” [Majorcan sausage]

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