| País productor de mantequilla | Butter-producing country |
| Pan de queso, horma de queso (argentina) | Loaf of cheese |
| Pasta amasada | Kneaded paste of cheese, worked paste |
| Pasta concentrada | Short hody of cheese |
| Pasta de queso | Cheese paste, body of cheese |
| Pasta de queso sazonada con semillas | Cheese paste flavoured with seeds |
| Pasta filiforme, fibrosa | Pasta filata, thready paste |
| Pasta prensada | Pressed cheese paste |
| pasteurización | Pasteurization |
| pasteurización doble | Repasteurization |
| Peroxido de hidrogeno, agua oxigenada | Hydrogen petoxide |
| Plan lechero de gobierno | Government milk scheme |
| Podredumbre de la costra | Rind rot of cheese |
| Prensa para queso | Cheese-press |
| Prensadura, aplastamiento de la cuajada | Curd pressing, pressing of curd |
| Preparados lácteos, preparados a base de leche | Milk foods |
| Presión del queso, aplastamiento | Pressing of cheese |
| Primer batido de la nata | Pre-churning |
| Primera maduración | Milk ripeness |
| Primeros chorros de leche | Foremilk |
| Procedimiento de desecación por cilindros secadores | Roller process |
| Productor de leche | Milk producer |
| Productos de la leche en polvo | Dried milk products |
| productos lácteos | |
| Productos lácteos | Dairy produce |
| Productos lácteos | Dairy products, milk products |
| Productos lácteos | Milk products |
| Productos lácteos compuestos | Composite milk products |
| Productos lácteos ricos en proteínas | Protein-rich milk products |
| Proteína de leche, albúmina láctea | Milk protein |
| Proteína de sustitución | Non milk protein |
| Prueba de sanidad de la leche | Milk test for safety |
| Prueba del anillo (leche) | Milk ring test |
| Punto de ordeñe | Unit |
| Pureza del queso | Cheese purity |